泰統餐飲集團總經理徐承義基本資料參考跆拳道自創“廚務九級臂章制度”，成功讓瓦城可以復制展開連鎖餐飲之路。承義說，泰國菜的口味重，每道菜的調味料拿捏很重要。徐承義隨後陸續創立，以都會風格著稱的泰國料理品牌「非常泰」，成為都市流行餐飲概念餐坊。